(receita para 16 queijadas de batata-doce)
| Ingredientes para esta receita:
– 300gr de batata-doce, cozida; |
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Como preparar:
Descasca a batata, esmaga com um garfo e reserva.
Tag Archives: Batata-doce
Bolo do caco (receita tradicional da Ilha da Madeira)
(receita de bolo do caco para 8 pães com aproximadamente 100gr)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 batata doce cozida (aproximadamente 300gr); |
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Como preparar:
Esmaga a batata-doce e reserva.
Malassadas de batata-doce
(receita para 18 malassadas de batata-doce)
| Ingredientes para esta receita:
– 250ml de leite morno; |
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Pudim de batata-doce (sem ovos)
(Pudim de batata-doce para 6 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 300g de batata-doce cozida; |
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Como preparar:
Unta abundantemente uma forma de pudim (que possa ir ao forno) com caramelo e reserva.
Numa tigela funda coloca a batata-doce cortada em pedaços, a manteiga derretida e o leite. Com o auxílio de uma varinha mágica reduz tudo a líquido espesso e homogéneo.
Envolve o açúcar com o amido de milho e adiciona gradualmente o preparado anterior até obter uma massa homogénea.
Broas castelares
Vai uma Broa?
Este bolinho pontiagudo de revestimento dourado é feito à base de batata-doce, amêndoa e farinha de milho. Tradicional de Portugal, delicioso e mantem-se húmido por muito tempo.
Quando os irmãos castelar criaram a broa castelar não imaginavam o quão famosa se iria tornar ao ponto de ser obrigatória na mesa de Natal.
(receita para 4 dúzias de broas castelares)
| Ingredientes para esta receita:
– 400g de batata-doce, cozida e esmagada com o garfo; |
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