Bolo pudim

Bolo pudim

Bolos e Tortas, De colher, Natal, Páscoa, Sobremesas,

(receita para um bolo pudim de 16 fatias)

Ingredientes para esta receita:

Para o pudim:
– 5 ovos;
– 200g de açúcar;
– 1 lata de leite condensado (370g);
– 300ml de leite gordo;
– 250ml de caramelo para forrar a forma.

Para o bolo:

– 5 ovos;
– 7g de açúcar baunilhado;
– 250g de açúcar branco;
– 150g de farinha de trigo com fermento.

Bolo pudimBolo pudim

Como preparar:

Forra uma forma (com ou sem buraco, como preferires) de 24 cm com o caramelo.Continuar a ler…

Casadinhos com marmelada

Casadinhos com marmelada

Bolachas, bolinhos e coisas boas, Sobremesas,

Hoje temos casadinhos com marmelada para lembrar os meus tempos de menina …

(receita para aproximadamente 20 casadinhos com marmelada)

Ingredientes para esta receita:

– 275g de farinha;
– 125g de açúcar;
– 1 pitada de sal;
– 130g de manteiga;
– 3 gemas de ovo;
– 1 colher (sopa) de vinho do porto;
– Marmelada para rechear;
– Coco ralado para decorar.

Casadinhos com marmeladaCasadinhos com marmelada

Como preparar:

Mistura a farinha com o açúcar e o sal. Adiciona a manteiga, cortada em pequenos pedaços, e mistura bem até obter uma espécie de areia grossa.

Mistura as gemas, o vinho do porto e amassa.

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Açorda de poejos e hortelã

Açorda de poejos

Aproveitamentos, Culinária, Outras, Sopas

(Açorda de poejos para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1/2 pão alentejano (de preferência duro) cortado em fatia finas;
– 1 raminho de poejos;
– 4 dentes de alho;
– Sal;
– Pimenta preta, moída na hora;
– 2 ovos;
– Azeite;
– 0,5 dl de água.

Açorda de poejos e hortelãAçorda de poejos 

Como preparar:

Numa tigela funda coloca as fatias de pão, rega com azeite, tempera com sal, pimenta e reserva.

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Sopa de feijão branco com espinafres

Sopa de feijão branco com espinafres

Celíaca, Culinária, Diabética, Sopas, Vegetariana,

(Sopa de feijão branco com espinafres para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 350g de feijão branco cozido;
– 0,5dl de água da cozedura do feijão;
– 1 cebola média, cortada em quartos;
– 0,5dl de caldo de legumes ou água quente;
– 2 cenouras, cortadas às rodelas;
– 1 molho de espinafres;
– Sal;
– Azeite.

Sopa de feijão branco com espinafresSopa de feijão branco com espinafres

Como preparar:

Retira, aproximadamente, uma chávena de feijão branco e reserva.

Coloca o restante feijão numa panela, com a água da cozedura do feijão e a cebola. Assim que a cebola estiver cozinhada reduz o feijão branco a puré, com o auxílio da varinha mágica.

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Bolo de ananás

Bolo de ananás

Bolos e Tortas, Sobremesas,

(receita para 1 bolo de ananás com  24cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

Para a base:
– 50g de manteiga;
– 200g de açúcar branco;
– 7 rodelas de ananás em calda;
– 6 metades de miolo de noz;
– 7 cerejas em calda.

Para o bolo:
– 6 ovos;
– 250g de açúcar amarelo;
– 125g de manteiga, derretida;
– Raspa da casca de 1 limão;
– 250g de farinha de trigo com fermento.

Bolo de ananásBolo de ananás

Como preparar:

A base:

No fundo de uma forma redonda (28cm) espalha a manteiga e polvilha com o açúcar branco.

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