Cacau quente para 4 pessoas cheias de frio =)
| Ingredientes para esta receita:
– 100g de chocolate de culinária; |
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Como preparar:
Num tacho em lume brando, derrete o chocolate na água com uma pitada de sal (para realçar o sabor do chocolate).
Pudim de ovos
(pudim de ovos para 12 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– Caramelo para untar a forma; |
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Como preparar:
Unta com caramelo, generosamente, uma forma de pudim, com tampa, e reserva.
Num tacho leva ao lume o açúcar com a água e a casca de limão. Deixa ferver por oito minutos. Retira do lume e deixa a calda amornar.
Bate as gemas com os ovos (como se fosse para uma omeleta). Passa por um passador de rede fina, adiciona a calda de açúcar e coloca na forma.
Biscoitos de canela
Os biscoitos de canela são uma verdadeira tentação para os amantes de doces simples e aromáticos. Esta receita destaca-se por ser rápida, fácil, e económica, tornando-se ideal para aqueles momentos em que queremos algo especial sem complicações. Com ingredientes acessíveis e um toque de canela que deixa qualquer cozinha com um cheiro irresistível , são perfeitos para acompanhar uma chávena de chá ou café, ou até para partilhar num lanche com amigos e família.
O contraste entre a textura ligeiramente crocante, o interior húmido e o sabor aconchegante da canela transforma esta receita numa escolha irresistível para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
(Receita para 48 Biscoitos de canela)
Ingredientes para esta receita:
– 600g de farinha de trigo com fermento;
– 1 colher (sobremesa) de canela em pó;
– 200g de açúcar amarelo;
– 400g de manteiga amolecida;
– 3 ovos L;
– Raspa da casca de 1 limão;
– Canela em pó q. b. para envolver.
Biscoitos de canela
Como fazer creme de pasteleiro
Como fazer creme de pasteleiro:
| Ingredientes para esta receita:
– 500ml de leite; |
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Como fazer:
Ferve o leite com uma casca de limão e o pau de canela.
Panela de pressão (Dicas)
Existe um mito à volta da panela de pressão que ainda não entendi muito bem. Diz-se que as panelas de pressão são perigosas, sujam tudo e dão trabalho a utilizar.
Meus amigos, na minha casa sempre houve panela de pressão e nunca tive qualquer problema, antes pelo contrário, adoro a panela de pressão. Tudo o que se faz numa panela normal pode ser feito numa panela de pressão, em metade do tempo.
Para além de cozinhar de forma mais saudável, toda a comida é cozinhada no seu próprio vapor e não perde as suas propriedades nutritivas. A energia e o tempo poupado a confeccionar numa panela de pressão é menos de metade dos métodos “tradicionais”. Por isso só vejo vantagens em utilizar uma panela de pressão.
Este mito que se criou provém da falta de conhecimento e da má utilização por parte dos seus utilizadores.
Criámos uma categoria nova para esclarecer algumas dúvidas, apresentar receitas, deixar dicas e concelhos úteis de como dar uma nova vida à vossa panela de pressão. Espero que gostem e comecem a utilizar mais a vossa panela de pressão.
Bons cozinhados!
Dicas – A Panela de pressão
Algumas coisas que deverás saber acerca da panela de pressão:
– As panelas de pressão são perigosas?
Não.
No tempo da nossa avó acredito que as coisas fossem menos seguras mas hoje existem normas e regras para que uma panela de pressão possa ser comercializada. Compete aos consumidores escolher o que é melhor e mais seguro. Se estás a pensar adquirir uma panela de pressão presta atenção a estas características: