Esparguete com frango e molho cremoso

Esparguete com frango e molho cremoso

(Esparguete com frango e molho cremoso para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– ½ peito de frango;
– 2 folhas de louro;
– 2l de água;
– Sal;
– 200gr de esparguete;
– 1 cebola pequena, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
– 200ml de natas;
– Pimenta;
– Manjericão (opcional).

Esparguete com frango e molho cremosoEsparguete com frango e molho cremoso

Como preparar:

Numa panela coloca um litro de água, o frango, um pouco de sal e as folhas do louro.

Leva ao lume e deixa cozinhar até que o frango fique tenro.

Continuar a ler…

Panquecas de aveia com banana (sem glúten)

Panquecas de aveia com banana (sem glúten)

(receita para 4 panquecas de aveia com banana)

Ingredientes para esta receita:

– 2 bananas da madeira;
– 1 chávena* de flocos de aveia (sem glúten);
– 1 colher (café) de canela em pó;
– 4 colheres (sopa) de leite;
– 1 colher (sopa) de passas (opcional);
– 4 colheres de (café) de manteiga;
– Miolo de noz (opcional);
– Mel (opcional).

* 1 chávena = 250ml

Panquecas de aveia com banana (sem glúten)Panquecas de aveia com banana (sem glúten)

Como preparar:

Esmaga as bananas com o auxílio do garfo e coloca numa tigela juntamente com os flocos de aveia, a canela, o leite e as passas. Envolve até formar uma papa.

Continuar a ler…

Gelado de morango

Gelado de morango

(Gelado de morango para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 300gr de morangos, lavados e cortados em pedacinhos;
– 3 colheres (sopa) de sumo de limão;
– 300ml de água;
– 1 lata de leite condensado (370g);
– Morangos para enfeitar.

Gelado de morangoGelado de morango

Como preparar:

Coloca os ingredientes dentro do copo do liquidificador e bate por aproximadamente 2 minutos.

Continuar a ler…

Sopa de feijão branco com alho-francês

Sopa de feijão branco com alho-francês

(Sopa de feijão branco com alho-francês para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 400gr de feijão branco cozido;
– 500ml de água da cozedura do feijão;
– Sal;
– Azeite;
– 2 cenouras, cortadas às rodelas;
– 1 alho-francês, cortado em fatias finas.

Sopa de feijão branco com alho-francêsSopa de feijão branco com alho-francês

 

Como preparar:

Retira aproximadamente 100gr de feijão cozido para uma tigela e reserva.

Numa panela, coloca o restante feijão, a água da cozedura e leva ao lume até levantar fervura.

Nota: se não tiveres água de cozer o feijão utiliza caldo de legumes ou água.

Continuar a ler…

Omelete de cogumelos

Omeleta de cogumelos

(omeleta de cogumelos para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 3 colheres (sopa) de manteiga;
– 1 cebola pequena, cortada em rodelas finas;
– 2 dentes de alho, laminados;
– 125gr de cogumelos, laminados;
– 4 ovos;
– Sal;
– Pimenta.

Omeleta de cogumelosOmeleta de cogumelos

 

Como preparar:

Derrete 1 colher de manteiga numa frigideira, em lume brando para não queimar.

Adiciona a cebola, o alho e deixa refogar.

Continuar a ler…