(omeleta de cogumelos para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 3 colheres (sopa) de manteiga; |
|
Como preparar:
Derrete 1 colher de manteiga numa frigideira, em lume brando para não queimar.
Adiciona a cebola, o alho e deixa refogar.
Quando a cebola estiver bem transparente adiciona os cogumelos laminados e envolve.
Deixa refogar até reduzir para metade do volume.
Retira para um prato, divide em partes iguais e deixa arrefecer.
Para uma omeleta:
Bate 2 ovos com um pouco de sal e pimenta.
Coloca 1 colher de manteiga na frigideira e derrete.
Adiciona os ovos batidos e mexe a frigideira em movimentos circulares, sobre o bico do fogão até que o ovo comece a enrolar sobre si próprio.
Espalha, uniformemente, metade do refogado de cogumelos sobre o ovo e, delicadamente, dobra a omeleta ao meio.
Como referi no post “Como fazer Omeleta”, não deves de dobrar a omeleta recheada mais do que uma vez, fica seca e sem sabor.
Retira para o prato e procede da mesma forma.
 |
 |
Omeleta de cogumelos
Serve a omeleta de cogumelos acompanhada com batatinha frita.
No nosso fórum podes publicar receitas, esclarecer dúvidas e trocar ideias com todos os membros. Junta-te a nós e visita também a página do Facebook =)
Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!