(Peito de frango estufado com legumes para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 peito de frango com pele; |
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Como preparar:
Tempera o peito de frango (duas metades) com sal, pimenta e rega com sumo de limão.
Deixa marinar por 10 minutos.
Coloca um fio de azeite, num tacho e leva ao lume.
Assim que estiver quente, escorre o peito de frango e coloca no tacho, com a pele virada para baixo.
Quando a pele estiver dourada e o frango começar a mudar de cor, vira e deixa fritar.
Adiciona a cebola e o alho assim que ficar levemente dourado. Deixa refogar.
Quando a cebola ficar transparente rega com metade do caldo de galinha (250ml), tapa o tacho e deixa cozinhar em lume brando por 5 minutos.
Destapa o tacho, retira o peito de frango para um prato quente, adiciona o caldo restante, os legumes, tapa e deixa cozinhar.
Retira os legumes.
Deixa o molho apurar até reduzir para metade e desliga o lume.
Rega o peito de frango estufado com o molho e serve acompanhado de legumes e batatinha frita.
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Peito de frango estufado com legumes
Nota: É importante que o peito de frango tenha pele, pois é a gordura que sai da pele, que ao fritar dá sabor e impede que a carne fique seca.
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Ola Xana gostaria que me dissesse a receita conpleta das francesinhas e os seus ingredientes obrigada e um beijo
Olá Isabel!
Bem vinda à Cozinha Da Cana =)
Recentemente publicamos a receita do molho para francesinha e muito em breve iremos publicar a receita da francesinha. Fica atenta =)