(receita de leite creme para 6 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 4 gemas; |
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Como preparar:
Mistura as gemas com o açúcar e dilui com um pouco de leite.
Coloca o restante leite ao lume, juntamente com a casca de limão e o pau de canela.
Category Archives: Sobremesas
Folar alentejano
(receita de folar alentejano – 2 folares de tamanho médio)
| Ingredientes para esta receita:
– 40g de fermento de padeiro (fresco); |
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Como preparar:
Dilui o fermento num pouco de leite. Faz um monte com a farinha, no meio abre uma cova onde se coloca o sal, o açúcar, os ovos, a canela, a erva-doce e o restante leite.
Bolo húmido de chocolate
(receita para um bolo húmido de chocolate médio)
| Ingredientes para esta receita:
Bolo: Recheio: Calda: Cobertura: |
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Dicas – Como cortar um bolo para rechear
Queres saber como cortar um bolo para rechear?
Já alguma vez aconteceu, teres dificuldade em cortar um bolo para rechear? Não há a faca afiada ou suficientemente grande e o trabalho acaba por ficar arruinado.
O que originalmente era suposto ser um bolo de várias camadas acaba por ficar apenas com uma… Então como fazer?
Vou exemplificar como se deve cortar, correctamente, um bolo para rechear em várias camadas.
Na verdade não é complicado mas deves prestar atenção aos seguintes pontos:
Doce de gila
| Ingredientes para fazer doce de gila:
– Abóbora gila; |
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Como Fazer:
A abóbora gila não reage bem a objectos metálicos, por isso durante a realização desta receita não deves utilizar objectos de metal como colheres, anéis, escorredores ou tigelas metálicas.
A abóbora chila contém uma enzima de auto defesa, que em contacto com o metal dá um odor a peixe, dai a complexidade de elaborar este doce.
Abóbora gila
Atira a abóbora ao chão e retira todas as sementes e tripas (fios grossos que sustentam as sementes e que ao cozer se tornam amargos e duros).