(receita de leite creme para 6 pessoas)
Ingredientes para esta receita:
– 4 gemas; |
Como preparar:
Mistura as gemas com o açúcar e dilui com um pouco de leite.
Coloca o restante leite ao lume, juntamente com a casca de limão e o pau de canela.
Assim que levantar fervura, retira do lume e incorpora (sem parar de mexer) as gemas.
Volta a colocar ao lume e mexe até engrossar.
Retira a casca de limão, o pau de canela, coloca numa travessa e deixa arrefecer.
Leite-creme
Polvilha com bastante açúcar, umas gotas de vinho do porto e queima com um ferro em brasa.
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Leite-creme
Nota: Com as claras que sobraram podes fazer molotov, farófias, bolo de claras, suspiros ou então congelar (têm o cuidado, de apontar no recipiente, o numero de claras). Depois é deixar descongelar no frigorífico, antes de usar.
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