Category Archives: Celíaca

Tomate recheado

Tomate recheado

Aproveitamentos, Celíaca, Culinária, Outras, Saladas,

(receita de Tomate recheado para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 tomates médios;
– 100g de arroz branco (normalmente uso aqueles restinhos de arroz que vão ficando cá por casa);
– 4 fatias de fiambre;
– 4 colheres (sopa) de milho doce;
– 1 cebola, picada;
– 1 mão cheia de miolo de noz;
– Azeitonas pretas q.b.;
– 2 ovos cozidos;
– 4 colheres (sopa) de maionese;
– Sal;
– Pimenta;
– Um pouco de alface para enfeitar.

Tomate recheadoTomate recheado

Como preparar:

Lava bem o tomate, corta uma tampa pequena, com o auxílio de uma colher retira o miolo e reserva.

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Como fazer Arroz de feijão

Como fazer Arroz de feijão

Celíaca, Como fazer..., Culinária, Outras, Vegetariana,

(Arroz de feijão para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 medida* de arroz carolino;
– 2 medidas* do caldo de cozer o feijão;
– 1 medida* de feijão cozido;
– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho inteiro;
– 1 folha de louro;
– Azeite;
– Sal.

* 1 medida= 250ml

Como fazer Arroz de feijãoArroz de feijão

Como Fazer:

Num tacho ao lume coloca um fio de azeite, o dente de alho, o louro e refoga até que a cebola fique transparente.

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Molho branco

Como fazer Molho branco

Celíaca, Como fazer..., Culinária, Internacional, Molhos

(Receita de Molho Branco para aplicar em lasanha , empadão ou gratinados)

Ingredientes para esta receita:

– 500ml de leite;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– Noz-moscada;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho (Maizena)

  

Molho brancoMolho branco

Como Fazer:

Diluir o amido de milho, numa taça, com um pouco de leite. Colocar o restante leite ao lume juntamente com a manteiga, o sal, a noz-moscada e a pimenta.

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