(francesinha para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 bifes de vaca (vazia ou pojadoro); |
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Como fazer:
Tempera os bifes com sal, pimenta, alho e reserva.
Tosta ligeiramente as fatias de pão, de ambos os lados.
Parte a linguiça e a salsicha ao meio e grelha.
Retira para um prato quente e reserva.
Derrete a manteiga e frita o bife de acordo com a tua preferência.
Retira e rega com o molho que ficou na frigideira. Deixa descansar por uns minutos para que a carne fique suculenta.
Num prato, fundo, coloca uma fatia de pão, o fiambre, a linguiça, a salsicha, o bife com o respectivo molho e cobre com outra fatia de pão.
Pressiona ligeiramente para compactar e cobre com as fatias de queijo.
Estrela o o ovo, caso queiras e coloca por cima da francesinha.
Coloca o molho ao lume e deixa ferver.
Rega a francesinha com o molho a ferver e já está! Uma francesinha deliciosa pronta a comer =)
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Francesinha à moda do Porto
Quem é que consegue resistir a uma tentação destas?
Acompanha com batatinha frita.
Outras suguestões:
– Jaquinzinhos (pilim, carapaus) fritos com arroz de tomate;
– Sopa de tomate (com ovo a cavalo);
– Dedos com coisas verdes do pântano e dentes de dragão (salsichas com couve e batata frita).
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