(costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 costeletas do lombo (porco); |
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Como preparar:
Seca as costeletas com papel de cozinha. Polvilha com pimenta, sal e raspa de limão, de ambos os lados. Esfrega o tempero de forma a cobrir a carne.
Deixa repousar, por 20 minutos, em local fresco.
Numa frigideira, bem quente, coloca a banha e, assim que derreter, adiciona as costeletas. Deixa fritar, de ambos os lados, por uns minutos.
Retira as costeletas para um prato e adiciona a cebola à frigideira. Deixa refogar.
Quando a cebola estiver dourada, adiciona a cerveja. Deixa o álcool evaporar e adiciona as natas.
Envolve as costeletas no molho, tapa a frigideira e deixa cozinhar em lume brando por 2 minutos.
Desliga o lume, destapa a frigideira e delicia-te!
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Costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja
Acompanha as costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja com massa cozida ou batatinha frita e arroz.
Outras sugestões:
– Costeletas cebolada;
– Bifes de peru com cogumelos e natas;
– Filetes de peixe espada com molho de camarão.
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