Migas de farinheira

Migas de farinheira

Aproveitamentos, Carne, Culinária, Outras

(receita de migas de farinheira para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Azeite;
– 1 cebola, picada;
– 2 dentes de alho, picados;
– 2 tiras de pimento vermelho, cortadas em cubos pequenos;
– 4 rodelas de chouriço, cortadas em cubos pequenos;
– 1 farinheira;
– Pão duro (equivalente a uma carcaça), cortado em cubos;
– 1 copo de caldo de carne;
– Sal;
– Pimenta.

Migas de farinheiraMigas de farinheira

Como preparar:

Retira a pele à farinheira e esfarela para dentro de uma tigela. Reserva.

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Mousse de chocolate sem ovos

Mousse de chocolate (sem ovos)

De colher, Sobremesas,

(receita de mousse de chocolate sem ovos para 6 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 250ml de natas;
– 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 250ml de mascarpone;
– 200g de chocolate em pó;
– Raspa de laranja ou limão (opcional);
– Pepitas de chocolate, para decorar (opcional).

Mousse de chocolate sem ovosMousse de chocolate (sem ovos)

Como preparar:

Bate as natas até ficarem firmes.

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Pastéis de arroz com chouriço

Pastéis de arroz com chouriço

Aproveitamentos, Culinária, Entradas e Massas, Outras, ,

(receita de pastéis de arroz com chouriço para petiscar)

Ingredientes para esta receita:

– 200g de arroz cozido;
– 100g de cenoura, cortada em cubos;
– 100g de ervilhas;
– 100g de chouriço, cortado aos cubos;
– Sal;
– Pimenta;
– Salsa picada (opcional);
– Cebola picada (opcional);
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
– 1 ovo grande.

Pastéis de arroz com chouriçoPastéis de arroz com chouriço

Como preparar:

Mistura o arroz, a cenoura, as ervilhas, o chouriço, a salsa e a cebola numa tigela funda.

Polvilha com a farinha e envolve bem.

Bate o ovo e adiciona, lentamente, à massa. Envolve até obter uma massa homogénea.

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Folar de folhas de Olhão

Folar de folhas de Olhão

Bolos e Tortas, Páscoa, Páscoa, bôlas e folares, Receitas especias, Sobremesas

(receita para 1 folar de folhas grande ou 4 pequenos)

Ingredientes para esta receita:Para a massa:
– 1kg de farinha de trigo T65;
– Uma pitada de sal;
– 60g de fermento de padeiro;
– 1,5dl de água morna;
– 50g de banha;
– 70g de manteiga;
– 1 cálice de aguardente;
– Sumo de 2 laranjas.

Para rechear:
– Açúcar amarelo;
– Canela:
– Mel;
– Manteiga.

 Folar de folhas de Olhão

Folar de folhas de Olhão

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