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Migas de farinheira com espinafre

Migas de farinheira com espinafre

Aproveitamentos, Culinária, Outras, ,

(receita de migas de farinheira com espinafre para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Pão duro, equivalente a três carcaças;
– 150ml de caldo de carne;
– Azeite;
– 1 colher (sopa) de banha de porco;
– 1 cebola, picada;
– 2 dentes de alho, picado;
– 2 tiras de pimento encarnado, cortadas em cubos;
– 1 mão cheia de folhas de espinafre;
– 1 farinheira;
– Sal;
– Pimenta.

Migas de farinheira com espinafreMigas de farinheira com espinafre

Como preparar:

Corta o pão em cubos pequenos, coloca numa tigela e rega com o caldo de carne. Reserva.

Faz um refogado com azeite, banha, cebola e alho. Quando a cebola ficar transparente adiciona o pimento e deixa refogar até perder a cor.

Adiciona as folhas de espinafre, previamente lavadas, e deixa refogar até diminuir de volume.

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Migas de farinheira

Migas de farinheira

Aproveitamentos, Carne, Culinária, Outras

(receita de migas de farinheira para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Azeite;
– 1 cebola, picada;
– 2 dentes de alho, picados;
– 2 tiras de pimento vermelho, cortadas em cubos pequenos;
– 4 rodelas de chouriço, cortadas em cubos pequenos;
– 1 farinheira;
– Pão duro (equivalente a uma carcaça), cortado em cubos;
– 1 copo de caldo de carne;
– Sal;
– Pimenta.

Migas de farinheiraMigas de farinheira

Como preparar:

Retira a pele à farinheira e esfarela para dentro de uma tigela. Reserva.

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