Ice tea de limão

Setembro 30, 2015Bebidas, sumos e cocktails, Como fazer..., Compensa ou não compensa?BebidasAlexandra

(receita para 1,5l de Ice Tea de limão)

Ingredientes para esta receita:

– 1,5l de água mineral;
– Casca de 1 limão, apenas o vidrado;
– 1 colher (sopa) de açúcar amarelo;
– 2 colheres (sopa) de chá preto.

Ice tea de limão

Como preparar:

Leva a água ao lume e adiciona a casca de limão assim que levantar fervura.

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Marmelada de maçã riscadinha (Palmela)

Setembro 15, 2015Doces, compotas, marmeladas e geleias, Sobremesas, VegetarianaMaçã, MarmeladaAlexandra

Ingredientes para fazer marmelada de maçã riscadinha:

– Maçã riscadinha;
– Sumo de limão;
– Açúcar amarelo;
– Pau de canela;
– Água q.b..

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Salada de penne, delícias do mar e manjericão

Agosto 25, 2015Culinária, Peixe, SaladasDelícias do mar, SaladaAlexandra

(Salada de penne, delícias do mar e manjericão para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 200gr de penne, cozido “al dente”;
– 4 barrinhas de delícias do mar;
– 1 cebola, picada;
– 1 cenoura, ralada;
– 1 mão cheia de manjericão, ripado;
– 3 colheres (sopa) de maionese;
– Sal;
– Pimenta.

Salada de penne, delícias do mar e manjericão

Como preparar:

Numa saladeira coloca a massa, as delícias do mar desfiadas, a cebola, a cenoura e o manjericão.

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Carne de vaca guisada com massa na panela de pressão

Agosto 25, 2015Carne, Culinária, Panela de pressãoCarne, Panela de pressãoAlexandra

(Carne de vaca guisada com massa na panela de pressão para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 folha de louro;
– Azeite;
– 400gr de carne de vaca, cortada para guisar;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 copo de vinho tinto, de boa qualidade;
– 250ml de polpa de tomate;
– 150ml de caldo de carne;
– 300gr de massa;
– 1 raminho de hortelã (opcional).

Carne de vaca guisada com massa na panela de pressão

Como preparar:

Coloca a panela de pressão ao lume e faz um refogado com um fio de azeite, cebola, alho e louro.

Quando a cebola ficar transparente adiciona a carne, tempera com sal e pimenta. Deixa fritar.

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Febras à salsicheiro

Agosto 24, 2015Aproveitamentos, Carne, CulináriaBifanas, SalsichasAlexandra

(Febras à salsicheiro para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 febras de porco de tamanho médio;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 copo de vinho branco, de boa qualidade;
– 4 colheres (sopa) de banha de porco;
– 1 folha de louro;
– 1 cebola, cortada às rodelas;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 cenoura, cortada em cubos pequenos;
– ½ pimento vermelho, cortado em tiras;
– 4 salsichas tipo Frankfurt, cortadas em rodelas grossas;
– 150ml de polpa de tomate;
– Coentros picados;
– Pickles picadinhos (opcional).

Febras à salsicheiro

Como preparar:

Tempera as febras com sal, pimenta e vinho branco. Deixa repousar, em local fresco, no mínimo por 30 minutos.

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