Category Archives: Páscoa

Como fazer Doce de ovos

Setembro 22, 2014De colher, Natal, Páscoa, SobremesasDoce, OvosAlexandra

(doce de ovos para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de açúcar branco:
– 3dl de água;
– 6 ovos;
– 6 gemas.

Como fazer Doce de ovos

Como fazer:

Num tacho, mistura o açúcar com a água e leva ao lume.

Deixa ferver por quatro minutos e desliga o lume.

Mistura os ovos com as gemas e passa por um passador de rede fina.

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Folar de folhas de Olhão

Abril 20, 2014Bolos e Tortas, Páscoa, Páscoa, bôlas e folares, Receitas especias, SobremesasFolarAlexandra

(receita para 1 folar de folhas grande ou 4 pequenos)

Ingredientes para esta receita:Para a massa:
– 1kg de farinha de trigo T65;
– Uma pitada de sal;
– 60g de fermento de padeiro;
– 1,5dl de água morna;
– 50g de banha;
– 70g de manteiga;
– 1 cálice de aguardente;
– Sumo de 2 laranjas.

Para rechear:
– Açúcar amarelo;
– Canela:
– Mel;
– Manteiga.

Folar de folhas de Olhão

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Pão de Berlim na maquina de fazer pão (MFP)

Agosto 13, 2013Bolos e Tortas, Máquina de fazer pão (MFP), Outras, PáscoaMaquina de fazer pão, PãoAlexandra

(receita para 1 pão de berlim)

Ingredientes para esta receita:

– 100ml de leite morno;
– 10g de fermento fresco de padeiro;
– 1 colher (chá) de leite em pó;
– 70g de açúcar amarelo;
– 480g * de farinha T65;
– 1 colher (café) de sal;
– 3 ovos;
– 100g de manteiga derretida;

* O peso da farinha varia consoante a sua qualidade e o tamanho dos ovos.

Pão de Berlim na maquina de fazer pão

Como preparar:

Mistura o fermento com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar (retirada da quantidade necessária para a receita). Mexe até dissolver, por completo, e reserva.

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Trança doce na maquina de fazer pão (MFP)

Abril 7, 2013Máquina de fazer pão (MFP), Páscoa, SobremesasDoce, Maquina de fazer pão, PáscoaAlexandra

(receita para 1 trança doce)

Ingredientes para esta receita:

Massa:
– 250g de farinha de trigo T65;
– 11g de fermento de padeiro desidratado;
– 25g de açúcar;
– ¼ Colher (chá) de sal;
– 75g de manteiga amolecida;
– 3 ovos, mais 1gema para pincelar.

Recheio:
– Manteiga amolecida;
– Açúcar amarelo;
– Canela em pó.

Cobertura:
– Mel;
– Miolo de amêndoa picado.

Trança doce na MFP

Como preparar:

Coloca os ingredientes por ordem na cuba da maquina de fazer pão (MFP):

– Farinha;
– Sal;
– Açúcar;
– Manteiga;
– Fermento;
– Os ovos, ligeiramente batidos.

Liga a maquina e selecciona o programa massa.

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Brownies (com noz)

Dezembro 22, 2012Bolachas, bolinhos e coisas boas, Bolos e Tortas, Internacional, Natal, Páscoa, Receitas especias, São Valentim, SobremesasBolo, ChocolateAlexandra

(receita para 12 brownies)

Ingredientes para esta receita:

Bolo:
– 100g de chocolate, de boa qualidade com 70% de cacau no mínimo;
– 200g de miolo de noz, picado;
– 200g de açúcar;
– 125g de manteia amolecida;
– 2 ovos;
– 70g de farinha de trigo sem fermento;
– 1/2 (chá) de bicarbonato de sódio;
– 1 pitada de sal.

Cobertura (opcional):
– 100g de chocolate;
– 40g de manteiga derretida.

Brownies

Como preparar :

Unta uma forma com manteiga, forra com papel vegetal e unta novamente.

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