Arquivo da Categoria: Doces, compotas, marmeladas e geleias

Marmelada de maçã riscadinha

Marmelada de maça riscadinha (Palmela)

Ingredientes para fazer marmelada de maçã riscadinha:

– Maçã riscadinha;
– Sumo de limão;
– Açúcar amarelo;
– Pau de canela;
– Água q.b..

Marmelada de maçã riscadinhaMarmelada de maçã riscadinha

Como preparar:

Lava e descasca as maçãs. Coloca numa tigela com água e sumo de limão para não oxidar.

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Doce de morango silvestre

Doce de morango silvestre

O melhor doce de morango que alguma vez fiz =)

Morango silvestre é aquele moranguinho (sim é mesmo pequeno) que se apanha no campo debaixo das árvores.

Nascem e crescem livremente sem qualquer adubo ou químico artificial. São simplesmente deliciosos, isto para não falar do aroma.

Doce de morango silvestre

Morangos Silvestres

Nota: Na falta de morangos silvestres podes utilizar morangos de origem biológica.

Ingredientes para esta receita:

– 1 kg de morangos silvestres;
– 600gr de açúcar.

Doce de morango silvestreDoce de morango silvestre

Como fazer:

Lava os morangos, retira o pé, com cuidado, e corta os maiores ao meio.

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Doce de amora vermelha

Doce de amora vermelha

Hoje vamos aprender como fazer Doce de amora vermelha !

Estas amoras são daquelas que nascem nas árvores, as amoreiras. Sim, aquelas cujas folhas alimentam os bichinhos da seda =)

São conhecidas por amoras vermelhas. Se não as encontras no supermercado procura em feiras de produtos agrícolas ou biológicos, de certeza que encontras.

Ingredientes para esta receita:

– Amoras vermelhas;
– Metade do peso em açúcar branco.

 

Doce de amora vermelhaDoce de amora vermelha

Como preparar:

Pesa as amoras. Pesa metade do peso das amoras em açúcar e reserva.

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Marmelada de goiaba (Goiabada cascão)

Marmelada de goiaba (Goiabada cascão)

Receita de Marmelada de goiaba (Goiabada cascão)

A goiaba é um fruto rico em vitamina C, uma goiaba contém 4 a 5 vezes mais vitamina C que uma laranja ou limão.

Recente no nosso país, esta fruta de aroma intenso tem conquistado aos poucos os portugueses.

Marmelada de goiaba (Goiabada cascão)

Goiabas

A minha vizinha tem uma árvore enorme no quintal e deu-me algumas goiabas.

Confesso que nem sabia o que fazer com elas mas após algumas pesquisas descobri que a goiaba está para os brasileiros como o marmelo para nós.

Então fiz goiabada!

(receita para aproximadamente 700 gramas de marmelada)

Ingredientes para esta receita:

– 1 kg de goiabas maduras;
– 1kg de açúcar amarelo.

Marmelada de goiaba (Goiabada cascão)Marmelada de goiaba (Goiabada cascão)

Como fazer:

Lava bem as goiabas. Corta ao meio, no sentido do comprimento e, com a ajuda de uma colher, retira as sementes para uma taça.

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