Category Archives: Bolachas, bolinhos e coisas boas

como fazer crepes

Crepes (como fazer)

Bolachas, bolinhos e coisas boas, Como fazer..., Culinária, Internacional, Sobremesas

(receita para 12 crepes de 23cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

– 150gr de farinha de trigo com fermento;
– 1 pitada de sal;
– 1 colher (sopa) de açúcar (para crepes doces);
– 1 colher (sopa) de manteiga derretida;
– 3 ovos,  ligeiramente batidos;
– 350ml de leite meio gordo.

como fazer crepesCrepes (como fazer)

Como fazer:

Envolve a farinha com o açúcar e o sal. Faz uma concavidade ao meio e adiciona a manteiga, os ovos e um pouco de leite.

Continuar a ler…

Muffins de banana e amora com crumble

Muffins de banana e amora com crumble

Bolachas, bolinhos e coisas boas, Bolos e Tortas, Internacional, Sobremesas, ,

(receita para 12 muffins de banana e amora com crumble)

Ingredientes para esta receita:

Para os muffins:
– 220g de farinha de trigo T55;
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
– 1 colher (chá) de fermento em pó (Royal);
– 1 pitada de sal;
– 140g de açúcar amarelo;
– 3 bananas maduras, esmagadas;
– 1 ovo, ligeiramente batido;
– 70g de manteiga, derretida;
– 1 mão cheia de amoras;
– Caixinhas de papel frisado ou papel vegetal, para forrar as formas.

Para o crumble:
– 4 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo T55;
– 1 colher (café) de canela em pó;
– 1 colher (sopa) de manteiga gelada, cortada em pedacinhos.

Muffins de banana e amora com crumbleMuffins de banana e amora com crumble

Como preparar:

Forra as formas com caixinhas de papel ou quadrados de papel vegetal.

Continuar a ler…

Queijadas de batata-doce (sem glúten)

Queijadas de batata-doce (sem glúten)

Bolachas, bolinhos e coisas boas, Celíaca, Sobremesas

(receita para 16 queijadas de batata-doce)

Ingredientes para esta receita:

– 300gr de batata-doce, cozida;
– 90gr de manteiga;
– 300gr de açúcar;
– 4 ovos;
– 2 colheres (chá) de canela em pó;
– 1 colher (chá) de extracto de baunilha (opcional);
– Sal.

Queijadas de batata-doce (sem glúten)Queijadas de batata-doce (sem glúten)

 

Como preparar:

Descasca a batata, esmaga com um garfo e reserva.

Continuar a ler…

Bolachas amanteigadas (sablées)

Bolachas amanteigadas (sablées)

Bolachas, bolinhos e coisas boas, Internacional, Sobremesas,

(receita para 24 bolachas amanteigadas)

Ingredientes para esta receita:

– 250gr de farinha de trigo com fermento;
– 100gr de açúcar amarelo;
– 155gr de manteiga, cortada em cubos e bem gelada;
– 1 colher (sopa) de extracto de baunilha;
– 1 ovo.

Bolachas amanteigadas (sablées)Bolachas amanteigadas (sablées)

Como preparar:

Mistura a farinha com o açúcar, adiciona a manteiga e envolve de forma a obter uma espécie de areia grossa.

Continuar a ler…