(receita para 24 bolachas amanteigadas)
| Ingredientes para esta receita:
– 250gr de farinha de trigo com fermento; |
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Como preparar:
Mistura a farinha com o açúcar, adiciona a manteiga e envolve de forma a obter uma espécie de areia grossa.
Acrescenta o extracto de baunilha, o ovo ligeiramente batido e envolve até formar a massa, não amasses demais é só o suficiente para juntar os ingredientes.
Embrulha em película aderente e guarda no frigorífico no mínimo por 2 horas.
Estende a massa com meio centímetro de espessura, corta bolachinhas com o auxilio de um cortador, coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal, ligeiramente afastadas e leva ao forno, pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos ou até dourar no rebordo.
Retira do tabuleiro e deixa arrefecer sobre uma grade para que fiquem estaladiças.
Dica: Usa raspa de limão, laranja ou canela em pó como alternativa ao extracto de baunilha.
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Bolachas amanteigadas (sablées)
Outras sugestões:
– Bolachas suíças (Mailänderli);
– Salame de chocolate;
– Bolo de bolacha com natas.
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Que boas que devem ser! Vou tentar fazer ! Obrigada !
Assim é que é falar =)
Belissimas ! Devem ser muito boas e parece facil, mas não tenho muito geito para fazer massas.
Não desanimes faz e volta a fazer até ficar no ponto, desistir é que não =)