(receita de Bolo verde de espinafre para 12 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 100gr de folhas de espinafre (podes usar agrião ou nabiça em vez de espinafre); |
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Como fazer:
Separa as gemas das claras e reserva as claras.
Num liquidificador ou no copo da varinha mágica coloca os espinafres, as gemas, o óleo de girassol e tritura tudo de forma a obter um creme verde, liso e homogéneo.
Numa tigela mistura a farinha com a canela e o açúcar amarelo. Adiciona o creme verde e mexe até obter uma massa lisa e homogénea.
Bate as claras em castelo com uma pitada de sal e adiciona à massa. Envolve delicadamente de forma a reter o máximo de ar possível, assim o bolo fica fofinho.
Coloca numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva ao forno a 180ºC por 1 horinha ou até passar no teste do palito, ao espetar um palito no centro do bolo sai limpo.
Deixa arrefecer antes de desenformar.
Como estamos numa época especial decorei o bolo e criei um monstrinho simpático mas na realidade não precisas fazer mais nada para além de desenformar pois assim simples é super delicioso e não sabe nada a espinafre.
Para decorar:
Cortei o bolo (como cortar um bolo para rechear) e recheei com o buttercream branco e depois cobri e enfeitei com buttercream de chocolate.
Encontras a receita para o buttercream aqui, podes dar o sabor e a cor que quiseres.
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Dica: Usa a imaginação para decorar e liberta o monstro que há em ti! Usa pasta de açúcar, gomas, coco ralado, nozes ou amêndoas raladas, enfim tens uma data de opções engraçadas e divertidas.
Feliz Halloween!
Outras sugestões:
– Sopa de grão com espinafre;
– Cogumelos venenosos com ervas do pântano (ovos cozidos com atum e tomate);
– Dedos de bruxa, olhos de monstro e dentaduras de morcego (biscoitos de manteiga)
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