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Salada de couve com peru

Abril 18, 2012Carne, Culinária, SaladasCouve, Peru, SaladaAlexandra

(receita de salada de couve com peru para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1/2 couve coração, cortada em juliana fininha;
– 2 bifes de peru;
– 1 cebola, cortada em rodelas finas;
– Azeite;
– 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
– 1 cenoura ripada;
– Orégãos;
– Cebolinho picado;
– Sal;
– Pimenta;

Salada de couve com peru

Como preparar:

Tempera os bifes com sal, pimenta e grelha na chapa.

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Arroz de entrecosto com cenoura e couve

Março 27, 2012Carne, CulináriaArroz, Cenoura, Couve, EntrecostoAlexandra

(receita Arroz de entrecosto com cenoura e couve para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 200g de entrecosto;
– 1 cebola picada;
– 1 cenoura, cortada às rodelas;
– 1/2 couve coração, cortada aos bocados grandes;
– 1 Alho picado;
– Sal;
– Pimenta;
– Azeite;
– 1 folha de louro;
– 1 medida* de arroz agulha;
– 2 medidas* de caldo de carne.

* 1 medida = 250ml

Arroz de entrecosto com cenoura e couve

Como preparar:

Faz um refogado com azeite, cebola, louro e alho.

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Salada de repolho com chouriço e bacon

Março 7, 2012Carne, Culinária, SaladasBacon, Chouriço, Couve, SaladaAlexandra

(Receita de Salada de repolho com chouriço e bacon para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 100g de couve repolho ;
– 1 cebola;
– 50g de chouriço, cortado às tirinhas;
– 50g de bacon, cortado às tirinhas;
– Sal;
– 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico.

Salada de repolho com chouriço e bacon