Salada de repolho com chouriço e bacon

Salada de repolho com chouriço e bacon

(Receita de Salada de repolho com chouriço e bacon para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 100g de couve repolho ;
– 1 cebola;
– 50g de chouriço, cortado às tirinhas;
– 50g de bacon, cortado às tirinhas;
– Sal;
– 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico.

Salada de repolho com chouriço e baconSalada de repolho com chouriço e bacon

Como preparar:

Corta o repolho em juliana, bem fininha e coloca em água com 1 colher (sopa) de vinagre por meia hora (para limpar).

Depois passa por água (para retirar o sabor do vinagre), escorre bem e coloca numa saladeira.

Numa frigideira frita o chouriço e o bacon, até ganhar um tom dourado, adiciona o vinagre balsâmico e retira do lume.

Tempera o repolho com sal (não muito porque o chouriço e o bacon já têm sal) e rega com o preparado da frigideira.

Envolve tudo, delicadamente, e serve.

Salada de repolho com chouriço e bacon Salada de repolho com chouriço e bacon

Salada de repolho com chouriço e bacon

Dica: Acompanha a salada de repolho com chouriço e bacon com maionese, iogurte ou molho de alho, qualquer um combina bem.

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