Batata no forno com alecrim e molho de alho

Batata no forno com alecrim e molho de alho

(Batata no forno com alecrim e molho de alho para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 batatas grandes;
– 2 colheres (sopa) de banha;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 1 raminho de alecrim fresco;
– Sal;
– Pimenta;
Molho de alho para acompanhar.

Batata no forno com alecrim e molho de alhoBatata no forno com alecrim e molho de alho

Como preparar

Lava e descasca as batatas. Corta rodelas finas, ao longo da batata, mas sem separar completamente.

Derrete a banha, juntamente com o azeite, numa frigideira. Retira as folhas ao alecrim e adiciona. Deixa fritar um pouco e desliga o lume.

Pincela cada batata com a gordura e coloca num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.

Leva a assar, em forno médio, a 180ºC.

Retira as batatas a cada 15 minutos e pincela, por entre as rodelas, com a gordura aromatizada. Assim as rodelas separam-se enquanto a batata assa.

Assim que ganhar um tom dourado polvilha com sal e pimenta. Deixa assar bem (o tempo de cozedura varia consoante o tamanho das batatas).

Retira para um prato e serve com molho de alho (encontras a receita aqui).

Esta é uma receita excelente para petiscar ou acompanhar assados.

Batata no forno com alecrim e molho de alho Batata no forno com alecrim e molho de alho
Batata no forno com alecrim e molho de alho  Batata no forno com alecrim e molho de alho

Batata no forno com alecrim e molho de alho

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