(receita de tarte de limão para uma forma de 24cm)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 receita de massa para tarte; |
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Como preparar:
Prepara a massa de tarte segundo a receita (que encontras aqui).
Abre a massa e forra a forma de tarte.
Prepara o recheio. Mistura o leite condensado com as gemas, o sumo do limão e a raspa.
Coloca delicadamente a mistura na forma, forrada com a massa, e leva a tarte de limão ao forno quente (200ºC) por 10 minutos.
Depois baixa o forno para 160ºC e deixa ficar por mais 15minutos.
(Se necessário cobre os lados da massa com papel de alumínio para que não se queime)
A tarte de limão não fica totalmente cozinhada. Está pronta quando ao abanar a forma o recheio treme ligeiramente ao centro e está firme de lado.
Deixa arrefecer na forma e leva a tarte de limão ao frigorífico no mínimo por 3 horas.
Antes de servir a tarte de limão polvilha com açúcar em pó.
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Tarte de limão
Nota: Na Cozinha da Xana encontras alguns truques para te guiares na confecção de tartes, dá uma espreitadela e boas tartes!
Dicas – Para fazer boas tartes
Dica: Utiliza as claras que sobram desta receita para fazer Pratas da casa, são uma delícia.
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