Pizza de carne picada e cogumelos

Pizza de carne picada e cogumelos

(Receita para pizza de carne picada e cogumelos de tamanho médio)

Ingredientes para esta receita:

Massa de pizza (encontras a receita aqui);
– 1 cebola média, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 200gr de carne picada (usei 100gr porco e 100gr vaca);
– Sal;
– Pimenta;
– 100gr de cogumelos laminados;
Molho de tomate q.b. (vê como fazer);
– 1 cebola pequena, cortada em rodelas finas;
– 1 colher (chá) de orégãos;
– 200gr de queijo ralado.

Pizza de carne picada e cogumelosPizza de carne picada e cogumelos

Como preparar:

Numa frigideira coloca uma colher (sopa) de manteiga. Refoga a cebola e o alho até que a cebola fique bem transparente.

Junta os cogumelos laminados e aguarda que o volume reduza.

Adiciona a carne, deixa cozinhar em lume brando até ficar dourada e seca. Se ficar com muito molho a massa da pizza não coze.

Tempera com sal e pimenta moída na hora. Retira do lume e reserva.

Prepara a massa para pizza seguindo as instruções.

Estende a massa e espalha por cima o molho de tomate.

Polvilha com metade do queijo ralado.

Coloca uniformemente, na pizza, o recheio de carne e cogumelos.

Polvilha com orégãos, cebola às rodelas e o queijo restante.

Leva ao forno pré-aquecido (200ºC) até que o queijo derreta e a massa fique ligeiramente dourada.

Serve a pizza cortada às fatias.

Dica: Em vez de carne picada podes aproveitar sobras de carne assada ou outro tipo de carne que tenhas no frigorífico.

Pizza de carne picada e cogumelos Pizza de carne picada e cogumelos

Pizza de carne picada e cogumelos

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