Peixinhos da hortaPeixinhos da horta

Peixinhos da horta

(receita de peixinhos da horta para 4 pessoas)

Hoje, numa das minhas excursões ao mercado, encontrei:

Feijão-verde Douradinho (muito mais tenro e saboroso).

Para além de ter preparado sopa e jardineira ainda sobrou um pouco para fazer Peixinhos da horta.

Ingredientes para esta receita:

– Uma receita de polme;
– 250gr de feijão-verde, sem fio e cortado em tirinhas;
– Sal;
– Óleo para fritar.

Peixinhos da horta(Feijão-verde Douradinho)

Como preparar:

Coze o feijão, em água a ferver com um pouco de sal, por 5 minutos.

Retira e passa de imediato por água fria, desta forma fica mais verde e firme.

Depois de escorrido passa as tiras, uma a uma, pelo polme e frita  em óleo quente até ficarem dourados.

Retira para um prato com papel absorvente e serve.

Peixinhos da hortaPeixinhos da horta Peixinhos da horta

Peixinhos da horta

Sugestão: Se não quiseres fazer peixinhos da hora individuais, podes cortar as tiras de feijão, envolver no polme e frita em colheradas.

Peixinhos da horta

Peixinhos da horta

Peixinhos da horta é um óptimo petisco, uma boa entrada ou acompanhamento. Estou certa que vais gostar, experimenta!

Outras sugestões:

– Jardineira de borrego com feijão-verde;
– Sopa de Pai e Filho (sopa de feijão com feijão-verde);
– Os legumes – Leguminosas verdes.

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4 pensamentos em “Peixinhos da horta

  1. Parabens pelo teu blogue.
    Vivo no reino unido e a sobremesa rainha eh crumble (apple) e tudo com custard.
    Podes partilhar estas duas receita?
    Obrigada
    Ana

    1. Olá Ana! Bem vinda à Cozinha da xana =)
      A receita de crumble de maçã encontras aqui no site basta usar a barrra de pesquisa, quanto ao creme inglês fica prometida uma receitinha para breve fica atenta =)
      Obrigada pelo teu comentário.
      Saudações culinárias,
      Xana

  2. Olá Xana! Adoro este seu blogue! As receitas são óptimas, descritas com rigor e simplicidade. Muito obrigada por esta partilha tão saborosa 🙂

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