(Empanada de atum para 4 pessoas)
Ingredientes para esta receita:
– 1 receita de massa para empada; |
Como preparar:
Abre as latas de atum e escorre o azeite para dentro de um tacho.
Coloca o tacho ao lume e faz um refogado com cebola, alho e louro.
Quando a cebola estiver transparente adiciona o tomate, partido aos bocados, e deixa apurar até engrossar.
Adiciona o atum, envolve bem.
Polvilha com farinha e adiciona, de imediato, o leite.
Tempera com sal e pimenta, polvilha com salsa picada, envolve bem, retira do lume e reserva.
Liga o forno a 160ºC.
Estende a massa, em forma de círculo, coloca o recheio no centro e dobra a massa como se fosse um rissol gigante.
Dobra as pontas da massa, coloca num tabuleiro polvilhado com farinha, pincela com gema de ovo e leva ao forno por cerca de 25 minutos até obter um tom dourado.
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Empanada de atum
Serve acompanhado de uma saladinha.
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