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Peito de frango grelhado com cogumelos salteados

Abril 8, 2014Carne, CulináriaCogumelos, Frango, GrelhadosAlexandra

(receita de Peito de frango grelhado com cogumelos salteados para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 peito de frango (2 metades) com pele ;
– Sal;
– Pimenta;
– 200g de cogumelos frescos, laminados;
– 1 dente de alho, picado.

Peito de frango grelhado
com cogumelos salteados

Como preparar:

Coloca o peito de frango numa frigideira, bem quente, com a pele voltada para baixo.Continuar a ler…

Entremeadas grelhadas

Outubro 18, 2012Carne, CulináriaGrelhados, PorcoAlexandra

(Entremeadas grelhadas para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 400g de entremeada fina;
– 1 colher (sopa) de pimentão-doce;
– 1 colher (café) de cominhos moídos;
– 3 dentes de alho esmagados;
– 2 folhas de louro;
– 3 colheres (sopa) de azeite;
– 1dl de vinho tinto de boa qualidade;
– 1 colher (chá) de sal;
– 1 colher (café) de piripiri, moído (opcional).

Molho (opcional):
– 150g de manteiga;
– Sumo de 1 limão.

Entremeadas grelhadas

Como preparar:

Coloca todos os ingredientes numa tigela envolve e deixa marinar por 2 horas.

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Filetes de dourada grelhados

Dezembro 28, 2011Culinária, PeixeGrelhados, PeixeAlexandra

(Filetes de dourada grelhados para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 douradas médias (4 filetes);
– 1 ramo de funcho;
– Sumo e raspa da casca de 1 limão;
– 2 dentes de alho picado;
– Sal, azeite e pimenta a gosto.

(funcho)

Como preparar:

Começa por separar os filetes das douradas. Se não tiveres muita prática neste assunto pede para que o façam no local onde, habitualmente, compras peixe.Continuar a ler…