(Sopa de grão à lavrador para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– Azeite;
– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 folha de louro;
– 100g de bacon, picado;
– 1 couve coração, cortada em juliana larga;
– 1 medida* de grão cozido, com a água da cozedura;
– 1 tomate, bem maduro e picado;
– 50g de massa, tipo macarrão;
– Caldo de legumes, q.b.;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 raminho de hortelã.
* 1 medida= 250ml |
 Sopa de grão à lavrador
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Como preparar:
Numa panela faz um refogado com azeite, cebola, alho e louro.
Quando a cebola estiver transparente, adiciona o bacon e deixa fritar até largar alguma gordura.
Adiciona a couve e envolve bem.
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