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Bolo de mel do Algarve

Bolo de mel do Algarve

(receita para 1 bolo  de mel de tamanho médio)

Ingredientes para esta receita:

– 250gr de farinha;
– 250gr de açúcar;
– 300gr de mel;
– 5 ovos;
– 2 colheres (sopa) de azeite;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó;
– Raspa da casca de 1 limão;
– 1 colher (café) de cravinho em pó.

Bolo de mel do AlgarveBolo de mel do Algarve

Como preparar:

Bate os ovos com o açúcar até obter uma gemada fofa.

Junta aos poucos o azeite, o mel, a raspa do limão e o cravinho, batendo sempre bem.

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Bolo húmido

Bolo húmido

(receita para 1 bolo húmido de tamanho médio)

Ingredientes para esta receita:

– 220gr de farinha;
– 180gr de manteiga derretida;
– 200gr de açúcar;
– 4 ovos;
– 500ml de leite;
– 1colher (chá) de fermento;
– Raspa e sumo de 1limão ou laranja se preferirem.

Bolo húmidoBolo húmido

Como preparar:

Junta a manteiga com o açúcar e mexe bem até formar um creme esbranquiçado.

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Bolo de frutos secos

Bolo de frutos secos

(receita de Bolo de frutos secos para 12 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 175gr de açúcar;
– 150gr de manteiga amolecida;
– 2 ovos;
– 1 cálice de vinho do porto;
– 2,5dl de leite;
– 1 colher de sopa de canela;
– 250gr de farinha com fermento;
– 100gr de frutos secos sortidos;
– 2 maçãs (eu utilizei Bravo de Esmolfe);
– Chocolate derretido e frutos secos, para decorar (opcional).

bolodefrutossecos1Bolo de frutos secos

Como preparar:

Unta e polvilha uma forma de bolo, com buraco, ou de bolo inglês, e liga o forno nos 180ºc.

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Bolo de laranja rápido

Bolo rápido de cenoura

Bolo rápido de cenoura

Esta é uma receita que me acompanha há bastante tempo. Simples de executar, sem grandes segredos e com um resultado espectacular.

Mesmo que não te ajeites a fazer bolos, experimenta este que resulta sempre…

(receita para 1 Bolo rápido de cenoura)

Ingredientes para esta receita:

– 4 ovos;
– 200ml de óleo;
– 50ml de natas;
– 4 cenouras médias;
– 350gr de açúcar;
– 250gr de farinha de trigo T65;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Bolo rápido de cenouraBolo rápido de cenoura

Como preparar:

Lava bem as cenouras e corta às rodelas para dentro de um copo (normalmente uso o que vem com a varinha mágica) bem alto.

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Bolo de maçã e canela

Bolo de maçã e canela

(receita para um bolo de maçã e canela de aproximadamente 16 fatias)

Ingredientes para esta receita:

– 4 maçãs sem casca e sementes;
– 4 ovos;
– 1 chávenas (chá)* de açúcar;
– 1/2 chávena (chá)* de óleo;
– 2 chávenas (chá)* de farinha;
– 1 colher (sopa) de canela em pó;
– 1 colher (sopa) de fermento em pó.

*1 chavena de chá = 250ml

Bolo de maçã e canelaBolo de maçã e canela

Como preparar:

Mistura muito bem a farinha com a canela e o fermento. Reserva-se.

Rala as maçãs e reserva.

No copo da varinha mágica (se não tiveres usa um recipiente alto e fino onde possas colocar a varinha) coloca os restantes ingredientes e tritura tudo muito bem.

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