(Bifes à casa para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 bifes de vaca; |
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Como preparar:
Tempera os bifes com sal, pimenta, louro, alho e vinho. Deixa marinar por meia hora.
Numa frigideira, bem quente, coloca uma colher (sopa) de banha e uma colher (sopa) de manteiga.
Muito se diz em relação à folha de alumínio. É boa para proteger alimentos? Porque tem dois lados diferentes? Quando e onde se deve utilizar? Estas são algumas das questões com que me deparei quando começou o meu interesse pela culinária.
Tenho lido, recentemente, coisas absurdas acerca da folha de alumínio. Há quem diga que é prejudicial para a saúde, que contamina os alimentos ou até que os fabricantes só dão polimento a um lado da folha para poupar dinheiro. Entre outros disparates…
Ao ler isto fiquei a saber, de facto, que existe muita desinformação por ai…
Ao comentar este assunto com o chefe Bruno ele disse: “Porque não escrever sobre isso na Cozinha da Xana? Aposto que há muitas pessoas que nem sabem para que serve a folha de alumínio!”
E aqui estou a escrever acerca da famosa folha de alumínio.
Continuar a ler…
Está calor e apetece-te fazer uma saladinha… Vais ao frigorífico e reparas que a alface que ontem estava fresca e viçosa hoje é alface murcha e engelhada, oh não!!!
Deitar fora? NEM PENSAR!
Aqui tens uma dica que vais adorar.
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Dicas – Alface murcha
Só não recupera a alface murcha como retira aquele sabor amargo (leite) que a alface por vezes tem. E isto em minutos…
(Frango com molho de alho e iogurte para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 iogurte natural (250ml); |
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Como preparar:
Numa tigela mistura o iogurte com alho em pó e sumo do limão. Reserva.
Tempera o frango com sal, pimenta, alho e salsa. Adiciona a mistura de iogurte e envolve bem.
(receita para 1 pão de berlim)
| Ingredientes para esta receita:
– 100ml de leite morno; * O peso da farinha varia consoante a sua qualidade e o tamanho dos ovos. |
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Como preparar:
Mistura o fermento com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar (retirada da quantidade necessária para a receita). Mexe até dissolver, por completo, e reserva.
