(receita de Tomate recheado para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 tomates médios; |
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Como preparar:
Lava bem o tomate, corta uma tampa pequena, com o auxílio de uma colher retira o miolo e reserva.
Tempera o interior do tomate com um pouco de sal e coloca em cima de um papel absorvente, com a tampa virada para baixo.
Pica o miolo do tomate.
Enrola as fatias de fiambre e corta em tirinhas.
Retira os caroços das azeitonas e parte em bocadinhos.
Separa as gemas das claras dos ovos, pica as claras e reserva as gemas.
Numa tigela coloca todos os ingredientes excepto as gemas e envolve bem.
Tempera com sal e pimenta.
Recheia os tomates com esta mistura.
Polvilha com as gemas raladas, coloca as tampas e leva ao frigorífico por 20 minutinhos antes de servir.
Serve os tomates recheados numa cama de alface cortada em juliana e delicia-te =)
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Tomate recheado
Nota: Em vez de usar tomate experimenta utilizar pepino ou pimento.
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