(Gelado de morango para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 300gr de morangos, lavados e cortados em pedacinhos; |
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Como preparar:
Coloca os ingredientes dentro do copo do liquidificador e bate por aproximadamente 2 minutos.
Category Archives: Receitas especias
Arroz de Pato Fingido (Perú) no Forno
(arroz de peru no forno para 4 pessoas)
Ingredientes para esta receita:
– 1 coxa de peru;
– 1 chouriço, tipo caseiro;
– 1 cebola, média;
– Sal;
– 250g arroz agulha ou vaporizado
Arroz de Perú no Forno
Bacalhau assado no forno com batatinhas
(bacalhau assado no forno com batatinhas para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 cebolas, cortada às rodelas; |
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Como preparar:
Num tabuleiro, que possa ir ao forno, espalha as rodelas de cebola, por cima coloca as postas de bacalhau e rega com o vinho branco.
Tempera com sal, pimenta e alho. Rega com um fio generoso de azeite e polvilha com pimentão-doce.
Cobre com uma folha de alumínio e leva ao forno a 160ºC por aproximadamente 30 minutos.
Entretanto, frita as batatas numa sertã com óleo quente, até que fiquem levemente douradas. Retira para um prato com papel absorvente.
Tira o bacalhau do forno, retira a folha de alumínio, adiciona as batatinhas fritas e leva ao forno por mais 20 minutos ou até que o bacalhau fique douradinho.
Acompanha o bacalhau assado e as batatinhas com esparregado.
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Bacalhau assado no forno com batatinhas
Dica: Usa batatinhas novas para preparar esta receita.
Esta é uma forma simples, rápida e deliciosa de fazer bacalhau no forno. Lasca facilmente e fica suculento, ideal para épocas festivas.
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Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!
Bolo cor-de-rosa (bolo de aniversário)
(Bolo cor-de-rosa para aproximadamente 12 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
Para o bolo: – 125gr de açúcar branco; Para a cobertura: – 200ml de natas; |
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Como preparar:
O bolo:
Numa tijela, coloca os ovos, o açúcar, o xarope de groselha e a raspa de limão. Bate por 5 minutos até obter um creme fofo e homogéneo.
Fondue de carne (bourguinonne)
A nossa sugestão para comemorar o dia de São Valentim é um belo fondue de carne, que é como quem diz fondue Bourguignonne.
Fondue de carne (Bourguignonne)
O fondue é o prato nacional da Suíça, composto por queijo derretido, servido num tacho comum a todos os convidados (caquelon ou tacho de fondue), sobre uma tempre (réchaud), e aquecido com lamparina (spirit lamp) ou vela.
O fondue é acompanhado por pequenos pedaços de pão que se mergulham no queijo com o auxílio de garfos longos e serve-se com salada e alguns molhos (três no mínimo).
Depressa conquistou o mundo e hoje em dia temos diversas versões de fondue:
– Queijo – Pequenos cubos de pão, mergulhados em queijo derretido;
– Carne (bourguignonne) – Pequenos cubos de carne (de preferência lombo vaca), mergulhados em óleo quente;
– Carne e vegetais (chinoase ou hot pot) – Pedaços de carne e vegetais, cozinhados num caldo quente onde depois se cozinha ovos e massa e no fim se reparte pelos convidados;
– Peixe e marisco (mongol) – Pedaços de peixe e marisco, cozinhados em caldo de carne;
– Chocolate – Pedaços de fruta, mergulhados em chocolate quente.