As bolachinhas de Natal são uma forma divertida de juntar a família e dar início às festividades de Natal. Tão fácil que nem é preciso sujar as mãos.
(receita para 24 bolachinhas de Natal)
| Ingredientes para esta receita:
– 50gr de chocolate, partido em pedacinhos; |
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Como fazer:
Derrete o chocolate em banho-maria com uma colher (sopa) de manteiga e deixa arrefecer.
Bate o açúcar com a manteiga até obter um creme liso e esbranquiçado, adiciona as gemas, bate até incorporar por completo, junta o chocolate derretido e bate até obter uma mistura homogénea.
Mistura as especiarias com a farinha, adiciona ao preparado anterior, bate de forma a misturar os ingredientes e obter uma massa ligeiramente pegajosa.
Coloca sobre uma folha de papel vegetal, espalha com as mãos humedecidas, dobra a folha e leva ao frigorífico por 30 minutos.
Estende por cima do papel com aproximadamente meio centímetro de espessura e corta de acordo com a imaginação.
Coloca num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal e leva ao forno a 180ºC entre 10 a 15 minutos ou até dourar no rebordo.
Deixa arrefecer por completo antes de decorar ou devorar.
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Bolachinhas de Natal
Para a decoração utiliza royal icing, pasta de açúcar ou chocolate.
Dica: Depois de cortar podes levar ao forno ou então congelar, por isso faz o dobro da receita, coze metade e congela o restante. Assim no dia de Natal (ou noutro dia) se te apetecer mais bolachinhas é só meter no forno e aguardar que fiquem prontas.
Nota: Em vez de especiarias podes utilizar raspa de limão ou laranja para aromatizar as bolachinhas
Outras sugestões:
– Bolachas amanteigadas (sablées);
– Bolachas suíças (Mailänderli);
– Tronco de Natal (Bûche de Noël)
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