(Paté de cavala para 4 pessoas)
Ingredientes para esta receita:
– 1 conserva de cavalas em molho de tomate; |
Como preparar:
Faz um refogado com azeite, cebola e alho.
Assim que a cebola ficar transparente adiciona a cavala, com o molho de tomate, esmagada com um garfo.
Mexe e deixa refogar até formar pasta.
Polvilha com farinha, envolve e deixa a pasta secar. Adiciona, aos poucos, leite frio e mexe, energeticamente, até que o paté de cavala adquira a consistência desejada.
Retira do lume e tempera com sal e pimenta.
Serve em tacinhas, acompanhado de tostas e rodelas finas de pepino, temperado com sal.
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Paté de cavala
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