Paté de sardinha

Paté de sardinha

(receita de paté de sardinha para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 lata de sardinhas, com ou sem tomate (como preferirem);
– 1 cebola média, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo;
– 1/2 cálice de vinho branco de boa qualidade;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta;
– Salsa picada (opcional).

Paté de sardinha Paté de sardinha

Como fazer:

Num tachinho ao lume coloca um fio de azeite, a cebola, o alho e deixa refogar.

Retira as sardinhas da lata e esmaga ligeiramente com um garfo.

Assim que a cebola estiver transparente coloca as sardinhas e envolve bem.

Rega com um pouco de vinho branco, polvilha com a farinha e mexe energeticamente.

Retira do lume e coloca em tigelinhas para arrefecer.

Serve o paté de sardinha com tostas.

Paté de sardinha

Paté de sardinha

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