Estes são os bolinhos de abóbora que a minha mãe faz. São tradicionais do Minho e não há casa no norte onde não estejam presentes na mesa de Natal.
| Ingredientes para esta receita:
– 500g de Abóbora; |
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Como preparar:
Coze a abóbora num pouco de água com sal e escorre-a com o auxílio de um pano.
Leva novamente ao lume e bate até ficar em creme.
Retira do lume. Junta as gemas, a farinha, a raspa do limão, os frutos secos e envolve bem.
Frita, em óleo quente, pequenas colheradas de massa que se viram até ficarem loiras.
Retirar e polvilhar com açúcar e canela.
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Bolinhos de abóbora da Ti Mila
Simples e sem muito esforço. Estes bolinhos de abóbora são uma delícia e ainda ficam melhores após dois ou três dias de feitos (o açúcar que os envolve começa a derreter e forma uma calda doce que torna os bolinhos de abóbora mais húmidos).
Dica: Experimenta fazer estes bolinhos com abóbora gila e verás que deliciosos ficam.
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Olá, esses bolinhos de abóbora, pode ser assados???? Obrigadinha…….aprendendo muito com suas receitas portuguesas…….pois quero agarrar meu namorado (português) pelo estômago kkkkk bjinhos
Olá Flavia, infelizmente esta receita não resulta no forno