Tag Archives: Feijão-verde

Sopa de pai e filho

Sopa de Pai e Filho (sopa de feijão com feijão-verde)

Culinária, Diabética, Sopas, Vegetariana, ,

(Sopa de pai e filho para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 500g de feijão manteiga cozido;
– 500ml de caldo da cozedura do feijão;
– 1 cebola;
– 250g de feijão-verde, cortado fino;
– 2 cenouras, cortadas às rodelas;
– Sal;
– Azeite.

Sopa de pai e filhoSopa de pai e filho

Como preparar:

Numa panela coloca o feijão manteiga, já cozido, cerca de 5dl de caldo da cozedura (ou usa simplesmente água), a cebola cortada em quartos, sal e um fio generoso de azeite.

Continuar a ler…

Como fazer Arroz de feijão-verde

Como fazer Arroz de feijão-verde

Como fazer..., Culinária, Outras, Vegetariana,

(Arroz de feijão-verde para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 cebola, picada;
– 1 dente de alho, esmagado;
– 1 folha de louro;
– Azeite;
– 150g de feijão-verde, cortado em losangos finos;
– 1 medida* de arroz carolino;
– 2 medidas* de caldo de legumes ou água quente;
– Sal.

*1 medida= 250ml

Como fazer Arroz de feijão-verdeComo fazer Arroz de feijão-verde

Como fazer:

Faz um refogado com um fio de azeite, cebola, alho e o louro.

Continuar a ler…