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Dourada em almofada de prata

Dourada em almofada de prata

(Dourada em almofada de prata para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 douradas;
– 2 cenouras;
– 1 alho francês;
– 2 cebolas;
– Sal;
– Pimenta;
– 200ml de vinho branco de boa qualidade;
– Papel de alumínio para montar as almofadas.

Dourada em almofada de prataDourada em almofada de prata

Como preparar:

Corta o papel de alumínio de forma a conseguires empacotar a dourada, e os restantes ingredientes, como se estivesse dentro de uma almofada ou um envelope (deixa uma boa margem de manobra, é preferível a mais do que a menos).

Faz uma cama com cebola às rodelas e coloca a dourada por cima. Por cima da dourada dispõe uma cenoura às rodelas ou pequenos palitos, metade do alho francês às rodelas finas, tempera com sal e pimenta.

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