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Bifes à casa

Bifes à casa

Carne, Culinária

(Bifes à casa para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 bifes de vaca;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 folha de louro;
– 2 dentes de alho;
– 1dl de vinho tinto de boa qualidade;
– 1 colher (sopa) de banha;
– 2 colheres (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de mostarda (eu usei mostarda com sementes);
– 1 colher de chá de natas frescas.

Bifes à casaBifes à casa

Como preparar:

Tempera os bifes com sal, pimenta, louro, alho e vinho. Deixa marinar por meia hora.

Numa frigideira, bem quente, coloca uma colher (sopa) de banha e uma colher (sopa) de manteiga.

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Bife “à café”

Bife “à café”

Carne, Culinária, Molhos,

(Receita de Bife “à café” para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 bifes do pojadouro, com aproximadamente 1cm de espessura;
– Sal;
– Pimenta;
– 2 dentes de alho, picado;
– 1 folha de louro;
– 1dl de vinho tinto de boa qualidade;
– 150ml de natas frescas;
– 1 colher (sopa) de mostarda;
– 3 colheres (sopa) de café bem forte;
– 1 colhere (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de banha.

Bife “à café”Bife “à café”

Como Fazer:

Tempera os bifes com sal, pimenta, alho, louro, vinho tinto e reserva.

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