Nos dias agitados queremos comidinha rápida e deliciosa mas acima de tudo que seja saudável. É isso mesmo que é o salmão no papelote, algo simples de preparar, que fica pronto num abrir e fechar de olhos. E como os alimentos cozem no próprio suco ainda ficam mais deliciosos. A receita perfeita para quem não tem tempo a perder. Experimenta!
(Receita de salmão no papelote para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 1 cebola, cortada em rodelas; |
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Como preparar:
Coloca uma folha de papel sobre um prato fundo e dispõe metade dos legumes por camadas. A cebola, o alho-francês, o pimento, a curgete e os espargos. Tempera com sal, pimenta preta e rega com um fio de azeite.
Coloca o salmão por cima dos legumes, tempera com sal e pimenta, adiciona um raminho de funcho, uma rodela de limão e rega com uma colher de vinho branco.
Fecha o papelote e coloca num tabuleiro que possa ir ao forno.
Procede da mesma forma para os ingredientes restantes.
Leva os papelotes ao forno a 160ºC por 20 minutos.
Retira do forno e deixa repousar por uns minutinhos antes de abrir.
Serve directamente no papelote ou retira para o prato antes de servir.
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Salmão no papelote
Notas finais:
– Os embrulhos libertam algum vapor por isso tem cuidado ao abrir;
– Usa legumes da época para tornar a receita ainda mais deliciosa;
– Podes usar outro tipo de peixe como robalo, pescada ou dourada.
Um prato simples, colorido e feito num abrir e fechar de olhos.
Outras sugestões:
– Salmão grelhado com alecrim e limão;
– Tarte de bacalhau com natas;
– Dourada grelhada com molho especial e batatas a murro.
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Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!