Como cozer Feijão na panela de pressão

Como cozer Feijão na panela de pressão

Como cozer Feijão na panela de pressão

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de feijão seco;
– 1 cebola;
– 2 cravinhos-da-Índia;
– 1 molho de cheiros;
– 1 dente de alho;
– 1 folha de louro;
– Sal;
– Azeite.

Como cozer Feijão na panela de pressãoComo cozer Feijão na panela de pressão

Como fazer:

Lava o feijão, escorre e coloca na panela de pressão. Cobre com água fria e tapa a panela.

Leva ao lume até atingir o ponto máximo de pressão, baixa o lume e deixa cozer por 5 minutos. Desliga o lume e aguarda que a panela liberte a pressão.

Abre a panela e escorre o feijão.

Coloca de novo o feijão na panela e cobre com água a ferver. Junta o sal, a cebola com os cravinhos espetados (assim não corres o risco de os perder no caldo), o alho, o ramo de cheiros e o louro.

Fecha a panela de pressão e leva ao lume. Assim que atingir o ponto máximo de pressão baixa o lume e deixa cozinhar 40 minutos. Retira do lume e deixa que a pressão saia por completo.

Ao cozinhar o feijão desta forma não necessitas de o colocar de molho e torna-se mais fácil de digerir.

Como cozer Feijão na panela de pressão Como cozer Feijão na panela de pressão

Como cozer Feijão na panela de pressão

Dica: Coze uma quantidade grande de feijão e congela em doses individuais para utilizar mais tarde. Assim poupa-se tempo e dinheiro.

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