(Creme de coentros para 4 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 2 molhos de coentros; |
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Como preparar:
Prepara o molho de cebola como descrito na receita, que encontras aqui.
Coze as batatas juntamente com os coentros numa panela com um pouco de água.
Coloca tudo dentro do liquidificador e reduz a puré.
Tempera com sal, pimenta e serve.
Decora com folhas frescas de coentros.
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Creme de coentros (Creme verde do pântano)
Nota: Se não tiveres um liquidificador, junta o molho de cebola às batatas, aos coentros cozidos e com o auxílio da varinha mágica reduz até obter o creme de coentros.
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