Ovos verdes

Ovos verdes

(Ovos verdes para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:
– 6 ovos;
– 1 ramo de salsa, picada;
– 1 cebola, picada;
– 1 colher (sopa) de manteiga, amolecida;
– Sal;
– Pimenta.Para panar:
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
– 1 ovo, batido;
– 8 colheres (sopa) de pão ralado.

Para fritar:
– Óleo de girassol.

Ovos verdesOvos verdes

Como preparar:

Coze os ovos durante 10 minutos, em água a ferver com um pouco de sal.

Coloca em água fria até arrefecer e depois descasca.

Corta ao meio, no sentido do comprimento, e retira cuidadosamente as gemas. Coloca num recipiente e reserva as claras.

Esmaga as gemas com um garfo, adiciona salsa, cebola e manteiga. Envolve até obter uma pasta homogénea e tempera com sal e pimenta, a gosto.

Enche as claras com esta pasta e une as duas metades de forma a formar o ovo.

Passa por farinha, por ovo batido e por pão ralado.

Frita em óleo quente até ficar dourado. Escorre e coloca sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Serve os ovos verdes como entrada ou prato principal.

Ovos verdes Ovos verdes

Ovos verdes

Dica: Adiciona meia latinha de atum ao receio para ficar ainda mais delicioso.

Temos um fórum ao teu dispor para esclarecer dúvidas ou partilhar ideias. Visita também a nossa página no facebook.

Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!

 

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *