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Bolo pudim

(receita para um bolo pudim de 16 fatias)

Ingredientes para esta receita:

Para o pudim:
– 5 ovos;
– 200g de açúcar;
– 1 lata de leite condensado (370g);
– 300ml de leite gordo;
– 250ml de caramelo para forrar a forma.

Para o bolo:

– 5 ovos;
– 7g de açúcar baunilhado;
– 250g de açúcar branco;
– 150g de farinha de trigo com fermento.

Bolo pudim

Como preparar:

Forra uma forma (com ou sem buraco, como preferires) de 24 cm com o caramelo.Continuar a ler…

(pudim de leite condensado para aproximadamente 6 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

Caramelo:
– 10 colheres (sopa) de açúcar branco;
– 3 colheres (sopa) de água;
– 1 colher (sopa) de manteiga.

Pudim:
– 4 ovos, ligeiramente batidos;
– Raspa da casca de 1 limão;
– 1 lata de leite condensado (370g);
– 500ml de leite gordo.

Pudim guloso By Chefe Bruno

Como preparar:

Caramelo:

Num tacho mistura o açúcar com a água e leva ao lume, sem nunca mexer, até formar um caramelo dourado (assim o caramelo não queima nem agarra).

Quando atingir a cor desejada adiciona uma colher de sopa de manteiga sem sal, envolve e forra de imediato a forma onde vais confeccionar o pudim.