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Massa gratinada com bacon e couve-flor

Massa gratinada com bacon e couve-flor

Aproveitamentos, Culinária, Entradas e Massas, ,

( Massa gratinada com bacon e couve-flor para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 200gr de  penne ou  macarrão riscado;
– 1 couve-flor, pequena;
– 150gr de bacon, cortado em cubos pequenos;
– 1 cebola, picada;
– 1 receita de molho branco;
– Sal;
– Pimenta;
– 100gr de queijo ralado.

Massa gratinada com bacon e couve-florMassa gratinada com bacon e couve-flor

Como prepara

Coze a massa, numa panela com água a ferver e um pouco de sal, até ficar “al dente”.

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Creme de couve-flor

Creme de couve-flor com aros de cebola crocante

Culinária, Diabética, Sopas,

(Creme de couve-flor com aros de cebola crocante para 2 pessoas)

Ingredientes:

Para o creme de couve-flor:
– 1 couve-flor, grande (aproximadamente 500g);
– 1 cebola, cortada em quartos;
– Sal;
– Pimenta;
– Azeite;
– 2 colheres (sopa) de nata fresca (opcional).

Para os aros de cebola crocante:
– 1 cebola grande, cortada em rodelas grossas;
– Leite;
– Farinha;
– Óleo para fritar;
– Sal;
-Pimenta.

Creme de couve-florCreme de couve-flor com aros de cebola crocante

Como preparar:

Coloca a cebola às rodelas de molho, em leite, e reserva.

Arranja a couve-flor e separa em pequenos tronquinhos. Coloca de molho em água com vinagre, por cinco minutos, para eliminar as impurezas e escorre.

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