( Massa gratinada com bacon e couve-flor para 2 pessoas)
| Ingredientes para esta receita:
– 200gr de penne ou macarrão riscado; |
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Como prepara
Coze a massa, numa panela com água a ferver e um pouco de sal, até ficar “al dente”.
Escorre, passa por água fria e reserva.
Limpa e lava bem a couve-flor. Pica (apenas a parte branca) e reserva.
Numa frigideira, funda e bem quente, frita o bacon até ficar estaladiço. Retira e reserva.
Na gordura, que o bacon libertou, refoga a cebola até ficar transparente.
Adiciona a couve-flor picada, envolve e deixa refogar.
Prepara um molho branco seguindo as instruções da receita e reserva.
Retira a couve do lume quando estiver bem dourada.
Mistura a couve-flor, o bacon, a massa e o molho branco.
Envolve bem e tempera com sal e pimenta. Coloca a mistura num recipiente que possa ir ao forno.
Polvilha com queijo ralado.
Leva a massa com couve-flor e bacon a gratinar em forno pré aquecido a 180ºC até que fique dourada.
Serve a massa gratinada quente ou fria.
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Massa gratinada com bacon e couve-flor
Dica: Para transformar esta receita num prato vegetariano basta omitir o bacon e substituir o queijo por pão ralado.
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