(receita para 1 folar de presunto com chouriço)
| Ingredientes para esta receita:
– 500g de farinha de trigo T65; |
|
Como preparar:
Dilui o fermento na água morna.
Coloca na cuba da máquina (MFP) os ingredientes pela seguinte ordem:
– Farinha;
– Azeite;
– Gemas;
– Açúcar;
– Sal;
– Por fim a água onde se diluiu o fermento.
Liga a máquina e selecciona o programa massa.
Divide o presunto e o chouriço em três partes iguais. Reserva.
Quando o programa terminar retira a massa do folar para uma superfície enfarinhada.
Estende a massa do folar com aproximadamente um centímetro de espessura e em forma de rectângulo.
| No meio do rectângulo espalha parte do presunto e do chouriço. |  |
| Dobra o lado direito da massa para o meio (como se fosse um livro) e volta a espalhar outra parte de presunto e chouriço. |  |
| Dobra o lado esquerdo da massa para o meio e espalha a última parte de presunto e chouriço. Enrola, delicadamente, a massa como se fosse uma torta. |
 |
| Coloca a massa, com a dobra para baixo, num tabuleiro enfarinhado. Enfeita a gosto e pincela com leite. |
 |
Folar de presunto e chouriço na MFP
Leva ao forno pré-aquecido por 35 minutos até que fique dourado.
Retira e deixa arrefecer o folar de presunto com chouriço antes de partir.
 |
 |
 |
 |
Folar de presunto e chouriço na MFP
Dica: Se não aprecias presunto ou chouriço podes utilizar outros ingredientes, como por exemplo frango assado, torresmos, fiambre ou leitão assado. Este folar é óptimo para aproveitar sobras =)
Nota: Se não tiveres MFP podes confeccionar esta receita manualmente seguindo exactamente as mesma instruções. Eu utilizo apenas a MFP para tornar a tarefa de amassar e levedar mais fácil.
No nosso fórum podes publicar receitas, esclarecer dúvidas e trocar ideias com todos os membros. Junta-te a nós e visita também a página do Facebook =)
Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!