(receita de bolo de maçã e canela para 1 forma de 24cm)
Ingredientes para esta receita:
– 150g de açúcar amarelo;
– 4 ovos médios;
– 125ml de óleo de girassol;
– 250g de farinha de trigo com fermento;
– 1 colher (sopa) de canela em pó;
– 4 maçãs, raladas;
– 2 maçãs, fatiadas para enfeitar (opcional);
– Açúcar com canela q.b. para polvilhar (opcional)
Como preparar:
Unta a forma com manteiga, polvilha com um pouco de farinha e reserva.
Liga o forno nos 180ªC.
Bate os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo e ligeiramente esbranquiçado.
Adiciona o óleo em fio e sem parar de bater para emulsionar.
Mistura a canela com a farinha, adiciona delicadamente ao preparado anterior.
Por fim junta as maçãs raladas e envolve.
Coloca a massa na forma, enfeita com fatias de maçã e polvilha com a mistura de açúcar e canela.
Leva ao forno aproximadamente 45 minutos ou até a cozinha cheirar a bolo.
Podes verificar se está no ponto com o teste do palito. Espeta um palito no centro do bolo e se sair seco indica que está cozido.
Desenforma ainda quente e deixa arrefecer no prato ou sobre uma grelha.
Este bolo fica muito bom, dá um bolo alto e fofo.
O meu ficou assim! e o teu?
Este foi o segundo que fiz porque o primeiro foi um ar que lhe deu, num abrir e fechar de olhos já não havia bolo nenhum…
Dicas:
– Adiciona nozes ou passas à massa para ficar mais rico e delicioso;
– Aproveita as cascas e os caroços das maçãs para fazer um pouco de geleia de maça e rega o bolo depois de sair do forno.
Outras sugestões:
– Bolo mármore;
– Crumble de maçã:
– Tarte de maçã americana (apple pie).
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Muito bom o bolo de maçã e canela. tambe. gosto de juntar nozes
Olá Maria, bem-vinda à Cozinha da Xana! por vezes também junto, nozes ou passas mas prefiro assim simples
=)