Bolo de maçã e canela

Bolo de maçã e canela

(receita de bolo de maçã e canela para 1 forma de 24cm) 

Ingredientes para esta receita:

– 150g de açúcar amarelo;
– 4 ovos médios;
– 125ml de óleo de girassol;
– 250g de farinha de trigo com fermento;
– 1 colher (sopa) de canela em pó;
– 4 maçãs, raladas;
– 2 maçãs, fatiadas para enfeitar (opcional);
– Açúcar com canela q.b. para polvilhar (opcional)

Bolo de maçã e canela
Bolo de maçã e canela

Como preparar:

Unta a forma com manteiga, polvilha com um pouco de farinha e reserva.

Liga o forno nos 180ªC.

Bate os ovos com o açúcar até obter um creme homogéneo e ligeiramente esbranquiçado.

Adiciona o óleo em fio e sem para de bater para emulsionar.

Mistura a canela com a farinha, adiciona delicadamente ao preparado anterior.

Por fim junta as maçãs raladas e envolve.

Coloca a massa na forma, enfeita com fatias de maçã e polvilha com a mistura de açúcar e canela.

Leva ao forno aproximadamente 45 minutos ou até a cozinha cheirar a bolo.

Podes verificar se o bolo de maçã e canela está no ponto com o teste do palito. Espeta um palito no centro do bolo e se sair seco indica que está cozido.

Desenforma ainda quente e deixa arrefecer no prato ou sobre uma grelha.

Este bolo de maçã e canela fica muito bom, dá um bolo alto e fofo.

Bolo de maçã e canela
Bolo de maçã e canela
Bolo de maçã e canela
Bolo de maçã e canela

O meu bolo de maçã e canela ficou assim! e o teu?

Este foi o segundo que fiz porque o primeiro foi um ar que lhe deu, num abrir e fechar de olhos já não havia bolo nenhum…

Bolo de maçã e canela
Bolo de maçã e canela

Dicas:
– Adiciona nozes ou passas à massa para ficar mais rico e delicioso
– Aproveita as cascas e os caroços das maçãs para fazer um pouco de geleia de maça e rega o bolo depois de sair do forno.

Outras sugestões:
Bolo mármore;
Crumble de maçã:
Tarte de maçã americana (apple pie).

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Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!

2 thoughts on “Bolo de maçã e canela

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