(receita de doce de ameixa)
| Ingredientes para esta receita:
– 1kg de ameixas maduras, sem caroços e cortadas em pedaços; |
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Como fazer:
Coloca as ameixas, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão num tacho
Envolve bem e leva o tacho a lume brando até levantar fervura.
Retira cuidadosamente o pau de canela e a casca de limão. Continua a mexer o doce de ameixa até que os pedaços de ameixa fiquem macios e inteiros.
Verifica o ponto do doce, coloca um pouco num pratinho (frio) e ao passar o dedo por cima deve ficar uma espécie de estrada, ponto de estrada.
Coloca o doce , ainda quente, em frascos previamente esterilizados e tapa de imediato.
Coloca os frascos com a tampa virada para baixo e deixa arrefecer. Desta forma conserva-se por mais tempo.
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Doce de ameixa
Notas finais:
– Guarda os frascos de doce de ameixa num local fresco e escuro.
– Podes acrescentar o pau de canela aos frascos de doce.
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