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Legumes congelação e acondicionamento

Os Legumes – Congelação e Acondicionamento

Os legumes, quer sejam crus ou cozinhados, há muito que fazem parte do nosso currículo culinário.

É possível conservar diversos legumes no frigorífico, por um tempo limitado (entre 3 a 7 dias), pode-se fazer conservas em vinagre (o que não é para todos os gostos) ou então congela-se e ai podem aguentar estações inteiras.

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Dicas - As sopas

Dicas – As sopas

Ao fim de semana, faz-se uma panela de sopa de forma a durar a semana inteira. Assim poupa-se algum tempo durante a semana e têm-se uma refeição rápida sempre à mão.

Poupar tempo? Refeição rápida? Dizem vocês…

Uma semana inteira sempre a comer a mesma sopa, aquecida vezes sem conta, quando se chega a meio da panela já está tudo enjoado e ninguém quer ouvir falar de sopa.

Conclusão: Tens que fazer outra sopa a meio da semana para ninguém ficar enjoado e isso não me parece poupança de tempo nem refeição rápida!

As sopas são uma base importante da nossa alimentação, devem de estar sempre presentes à nossa mesa. Normalmente cá em casa há sempre sopa! mas para que se coma com vontade é preciso que seja diferente todos os dias! E é esse o segredo.

De que modo se consegue uma sopa diferente todos os dias, sem perder tempo para fazer, perguntam vocês?

É fácil, basta um pouco de organização e principalmente IMAGINAÇÃO!

Eis a minha dica sobre sopa =)

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Dicas - Como aproveitar frascos de vidro

Dicas – Como aproveitar frascos de vidro

Hoje vamos aprender como aproveitar frascos de vidro!

Sim, aqueles frascos de vidro das compotas, salsichas, café solúvel ou outros, que normalmente se deita fora por não haver espaço nem paciência para tirar o rótulo. Acredita que vale a pena guardar pois são muito úteis.

Eu cá faço assim:

Arranjei uma cesta muito bonita daquelas de palha que dantes se usava nas vindimas, sabem? Cada vez que tenho um frasco lavo e coloco lá pois estão sempre a fazer falta.

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